Alfa Amore - Internetes Alfa Romeo közösség

Caffé Barbera :10/10



Próbálkozás így reggelről, ultrafinom dupla espressoval, nagyon kellemes mokkaíz volt:-)

tudjátok ott érzik a témát . mi itt csak próbálkozunk
kávé nagyon délen

Caffé The Forze! :

brutális / sziciliai /pörköléssel, erős bomba:




(még 1 kicsit finomabbra is kellet volna őrölnöm a gyárilag elég durvára őrölt kávét)

mag adalékos csak nem a virág....:-(

Chiara 1 profi barista tréner....

kőprofi:-)

Persze, és egész nap vigyorogsz :)

Tud a leányzó, ügyes keze van. :)
Persze a Rancilio C11-es sem rosz :-)

Caffé Cannabissimo : 9/10



Kellemes, naponta akár 10x is fogyasztható:-)

Mérek is, mérleg előugrik 7végeken:-)

Az őrlési finomság be van most lőve profi karos géphez de néha tekergetem azért le-fel:-))))

Okés, látom nem ma kezted :)
Minden kávé más, így más őrlés finomság, és grammolás is szükséges. Hamarosan kész a műhelyem és kezdem énis 100-rel :)

kezdő profi szint 1 amatőrtől, alakulgat :-)

Öröm nézni más szenvedélyét is amit a kávé vált ki :)
Temper + alátét, zacc kiütő, barista törlő...nagyon komoly.
Szeretem ha valaki megadja a módját és nemcsak iszik egy feketét :)

Rancilio és La Marzocco szűrők 3-3 db, 7,9, 14-es

főzni 7. 7.5 gr illetve 14gr-al szoktam kísérletezgetek mindig, őrlés, tamperelésnél

Rancilio, Iberital jó kis combo :)
Hány grammos szűrőd van a karban, illetve hány grammal főzől, esetleg skálázva főzől?

Őrlés Iberital Challenge

Főzés:
Hétköznap DeLonghi EC 820.B


Hétvége Rancilio Silvia V3


Meg van 2 Bialetti Moka kotyogó 2 és 4 személyes nagyon hétvégére:-)

http://casabarista.com/espresso-equipment/espresso-machines/bezzera-espresso-machines/giulia/
És már olcsobb is :)

Milyen géppel őrőlsz/főzől?

A két gép szinte ugyan az, a Giulia picit jobb minőségű "borítást kapott" illetve még annyi hogy a réz kazán kapott egy köppenyt, így jobban tartja a hőt. Szerintem ma már mindegy honnan veszed, a garancia érvényesíthető. Itthon nagyon kis ideig volt rendelhető :( meseszép gépek, tuti élmény velük a főzés :)

Tazza D'oro helyesen, nagyon este volt...:-)

Giulia-t természetesen.-)

Vagy 1 Magica-t:-)

http://casabarista.com/bezzera-giulia-rotary/
1480 euro és a kezedbe kapod.

Caffé del Faro : 10/10




Hát nem nagyon űberelhető...:-)

én nem igen találok , ha tudsz akkor jelezz !!!

Na igen, gyönyörű masina, majd sok-sok év és talán ilyen is megfordul majd a kezeim közt. Most kb. 370 körül már elérhető...

Ez igen! Le a kalappal :-)

Attól még messze vagyok, de igyekszem :)
Köszi :)
A munkám a hobbim, a hobbim a munkám :)

Aranykezűgyerekvagy, ez igen:-)

Énis adnék érte mindent :)...a srác 80 ért vette pfff ultra bizniszt csinált sokáig jó gép lesz.

kidobták, senki nem akarta megcsinálni :(
ezt tudtam kihozni belőle :)

Caffé Cokito : lágy, nugátos egyszóval : Perfetto:-)

Egy ilyenért azonnal adom a Gaggia-t és a Quick Millt is :-) Még mellé a tévét is, ha kevés :-)

Fogalmam sincs milyen kávéból, de itt igazi espressot adtak:



kávézó Utrecthben :-) Nagyon finom volt. Mondhatni 15/10 :-)

La Torradoro :

bársonyos íz, /tükör/sima aroma, tudnak valamit:-)

Caffé Jolly, szintén Firenzéből, szintén telitalált:-)




ultra lágy kellemes, finom nedü.

Caffé Manaresi : 10/10

firenzei gyöngyszem:-)

A 100.

Caffé Altamura 25th Anniversary edt. :

10-es:-)

Tökéletes espresso, a cukrot a krém megtartotta mint 1 szigetet:-)





Nem túl régi / 1987 / cég de utolérte a nagyokat gyorsan.

Maradhatott volna .....:-)

Micsoda masina járt nálam :-)