Én semmilyen italnak nem vagyok szakértője, de felajánlok közérdekű hasznosításra egy, a tavaly nyáron, román túrázóktól tanult receptet.
Szilvapálinka + cukor + babérlevél + bors felforralva az első buggyanásig, majd forrón fogyasztva.
Eszelős... ;-)
Receptje:
* 500 g túró
* 500 g liszt
* 500 g vaj
* 250 g trappista sajt
* 1 tojás
* só
Elkészítés:
A túróból, a lisztből és a puha vajból tésztát gyúrok, ízlés szerint sózva. Folpackba csomagolva beteszem a hűtőbe pihenni legalább 1 órára, de lehet 1 napra is. A sajtot lereszelem. A hideg tésztát kb. fél centi magasságúra nyújtom. Rászórok egy kis sajtot, majd mint egy szalvétát összehajtogatom. Ezt a műveletet még egyszer elvégzem (nyújtás, szórás, hajtogatás), és megint kinyújtom. Pogácsákat szaggatok belőle, megkenem a tetejüket a felvert tojással, és megszórom a maradék sajttal. Előmelegített, forró sütőben (kb. 210 fok) aranyszínűre sütöm.