Alfa Amore - Internetes Alfa Romeo közösség

Caffé La Genovese : 8/10



100 arabica, sima, semmi extra

és a ma délutáni

tegnap 13.30 óta olyanokat főzök a Cataniai cuccból, hogy magam sem hiszem el

Simán lehet. Évek óta nem jártam az indexen. (ott fortissimo néven voltam/vagyok,,,)

Ő azonos a kávéjirzón, index kávéológián törzstag Paljoc-cal?

Szo szerint Alfas watch😉

En Encsrol vagy Miskolcrol tudok az etterembol. Csak tavasszal jarok Miskolc tersegeben☹.amugy nem tudom, hogy honnet.
A Bagirat meg a budapesti 7.keruleti Cirkuszbol szoktam venni. Ok szerintem postaznak is.
Amugy sokszor szokott Pall&Yotz kavem is lenni.ot is tudom ajanlani http://www.pallyotzcoffee.hu

Kipróbálnám, honnan tudok szerezni?:-)

AlfaWatch-os kép

és alfás watch -al :-)

Az biztos, hogy nagyon finom a kave amit porkolnek.
Az Anyukam mondtabol tobb alkalommal is vittunk haza. Most a Pizza, kave vilagbekeben ittunk par alkalommal.
Aki nem kostolta meg azoknak ajanlom. Amugy meg a Cirkuszban ertekesitett Bagirat kedvelem.
Szep napot! Egy kep a Vilagbekebol, a maradekrol😀( igaz a hobbim es a munkam kicsit bezavar a kepbe😉)

Köszönet GT-nek a matricáért. Végre teljes a pompa:)

Caffé Paraná :

A 2008-as International Coffee Tasting verseny első számú helyezettje az Espresso Bar kategóriában

megérdemelten:-)

Én sem vagyok szakértő csak szeretem az olasz kv-t:-)

egs

Én nem vagyok olyan szakértő ,mint Te😃 Nekem ízlett😃Afro Caffe volt.

Végre van a műhelyben melegvíz-hidegvíz, 220/380,még bekőtöm a lágyító rendszert, jővőhéten érkeznek a műtő asztalok és indul a gépek lázadása....akarom mondani feltámasztása :) és végre énis elkezdhetem a teszteléseket :)

Szeretem az ilyen embereket, igazán szereti amit csinál, és soha nem enged a minőségből. Kicsit azért többet is elárulhatott volna....legalább egy párat a hibfaktor listából. A víz minőségét és a kávégépet említette, bár a kávégép és az őrlőnél is van legalább 12 pont. Amit csinálsz azt szenvedéllyel tedd, és akkor más is szenvedéllyel fogadja :)

volt íze is, vagy egyéb részlet?:-)

ma reggel jött a postás és hozott egy kis caffé cultura -t az életembe :-)

Ma reggeli kávém Red bull Ringen😃

Caffé Varanini : tizes

Nagyon sima, kellemesen csokis, egyszóval tuti:-)

Szuvenír-sor Pugliából:


(Kazes, igazán megérdemelnéd a teljes sort... a megfejtés egyébként az volt, hogy valamilyen okból sem Chrome, sem Explorer alól nem működött a dolog, egyedül Mozilla alatt ment végig a folyamat úgy, ahogyan írtad - köszönöm!)

1 kis utánpótlás:-)

Saját gépről... majd amikor nem ment, feltettem a saját oldalamra is (mivel az oldal szerint "az Amore szerverére feltöltött képek" kezelése egyszerűbb - másnak), a link megjelent, de ha jól látom, nem mutat sehová :(

Ami a jelek szerint nem sikerült... :(
Hogyan szúrtok be kis képet ide?

Lovagi próba...
Cavaliere

Közelítünk-közelítünk lassan azért az ESPRESSO-hoz, forza:-)

A cikk jól mondja :-) Az őrlési minőséget nincs mihez hasonlítanom, de a többit jól megfogalmazta. És gyárilag olyan beállításra volt téve, ami kb jó is volt. A mennyiségen kellett állítanom, az őrlemény finomsággal végül ugyanoda visszajutottam, ahol volt :-)
Lehet ezt már csak beleképzelem, de finomabb a végeredmény mint eddig bármivel. Sok helyen olvasható, hogy az őrlő legalább olyan fontos, mint a főző. És ez nagyon igaz! Ezért is ruháztam be inkább erre most.
A Gaggia-val jól dolgozik együtt, stabil a minőség ami kijön. Most azt érzem, hogy a főző lett picit a gyenge láncszem, annak is a hőstabilitása. A kávé keserűsége változik a jó és a khmm... necces kategória közt :-)
Gondoltam, hogy túl finom az őrlemény, de nem, durvítva elmegy a crema, elmegy az íz, marad a néha keserű utóízzel lejövő espresso. Szóval a tippem, ha jól gondolom, a magas hőfok.
Télen kap egy kontrollert, végülis van hozzá mindenem.

Ó az is . Olyan faszául kezelhető hogy csak na. Könnyen és nagy tartományban állítható . Ma reggeltől nagyon komoly kávékat főzök !!!

Korrekt kis gépnek néz ki ez is :-)

Mi az F64 evot használjuk :) nagyon jó kis örlő

Caffé A. Nannini : 10/10

igen Alessandro Nannini !:-)
/ Semmi sznobság, egyéb fa..ság /




Jól tette,hogy '89-ben átvette a céget az öregtől, a Miscela classica lett most felbontva a másikat majd később.

Tények: tökéletes íz, kicsit erős de a klasszikus, brutális erős krém a 2 kiskanál cukrot kükön-külön megtartotta vagy 10 mp.-ig.Igaz csak a kis fostalicska amatőr Delonghimon toltam át de csalódásmentes espresso volt.

Én úgy gondoltam hogy erre a hátralévő időmre egy
Mahlkönig Vario Home V3
lesz a segítőm .
Nem olvastam tesztet ,semmi sznobéria, meghallgattam azt akinek ilyen a kisebbik gépe a kávézőjában , és imádja !

Ja és az az ide-oda domborodó burkolata, bárhogy tapogatom, fém.

Köszi :-) Ezt nem tudtam, de annak fényében, hogy kb 5x ennyibe kerül egy Fiorenzato, nem is értem hogy adhatják ennyiért. Amivel nem tudok betelni, azok az apró műszaki megoldások, amiktől ez egy zseniális kis gép. Eleve van egy mágnessel becuppanó szoknya a fóző karnak, ez tartja a kart. Két méret, cserélhető. És csak apróság, de ha kicuppantom a helyéről a szoknyát, és kicserélem (vagy visszateszem), a gép felébred sleep-ből.
Másik apróság, nem egy diszes tálca van alatta, hanem szintén mágnessel cuppan be az egyszerű műanyag gyűjtő tálca. És ami mellé megy, az ide, bele. Nem a gép mellé :-) Kicuppantom, kiöntöm, nincs koszolás.



És még van sok sok apró finomság, ami nekem teljesen hihetetlen. Vannak még gyártók, ahol a tervezők gondolkoznak :-)

gratu!

Olvastam 1 tesztet a nyáron a második legjobb a szakértő szerint a Fiorenzato F64 E után, bár munka közben a video-n tisztábbnak egyszerűbbnek tűnt a Catler:-)

Gyerekek, Catler fan leszek :-) Upgradeltem az őrlőmet. Volt kézi, késes, Imat Lux. Na ezt az utóbbit szívből utáltam. Egy primitív, zajos kis izé. Telehány mindent kávéval, béna a finomság állítás. Oké, belépő szint, de 45 pénz.
Most vettem egy Catler 8030-at (Black Fridayos áron). Leesett az állam. A 21. sz-ban is tudnak gépet tervezni :-) Olyan szinten átgondolt ki szerkezet, hogy hihetetlen. Ez AZ őrlő. Nem csinál szemetet, takarítható, könnyen állítható. Nem találok rajta fogást, itt mindenre gondoltak. Ha nyomógombbal akarom indítani, lehet. Ha a főző kar betolásával, lehet. Légmentesen zár a fedele, és pici szelep is van, hogy könnyen rá lehessen nyomni. Van dobozka is hozzá (zárható az is), abba is lehet őrölni. A babtartály lezár ha kiveszem, nem szóródik ki a kávé mint pl az Imat-nál. Áhh ez egy gyöngyszem, egy nagy fellélegzés a sok 21.sz-i lom között. És szép is.
Majd lövök képet, ha a helyére került a konyhában :-)

grat!

A single shot-hoz kell 1-2 év mire megközelíti az ember a szabvány espresso-t / ezt írják a profik / próbálkozom azért én is majd 2018-ra talán összejön:-)

hát csak elkezdődött a folyamat. ma főztem annyi kávét mint máskor egy egész héten. azt hiszem jó lesz . néhány kép a szárnypróbálgatásról :

Caffé Saquella : forte volt tényleg de finom:-)




/ Finomabbra kellett őrölni mint a gyárban de így már szép lefolyást produkált /